12/06/2016

Boulangerie GODFRINE

La boulangerie de Fernand Godfrine se trouvait au 59 rue du Moulin, juste après un garage, après le cinéma Royal, à moins de 100 mètres de chez moi, à peu près en face de la villa De Maerschkalk.

Le dimanche matin, on allait chez Fernand acheter les traditionnels pistolets (j'en ai plus jamais mangé de pareils) et pour l'après repas, le dimanche, on m'envoyait acheter des "éclairs", des "petits canards" à la crème fraîche et aux ananas. J'entends encore la voix chantante de Fernand, avec toujours son petit foulard au cou. Souvent, c'était sa fille Christiane qui servait dans la boulangerie. Christiane m'a fourni les documents exceptionnels qui suivent.


2.PNGmagasin de la grand-mère de Christiane vers 1920, à gauche, sur le pas de porte, ses 2 oncles.


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La maman de Christiane Godfrine vers 1936
(la femme du boulanger...)


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Christiane Godfrine devant le magasin pour la visite de Saint-Nicolas.
Sur le pas de porte, Fernand et son épouse, vers 1952

 

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2.PNG1949 -  l'intérieur du magasin - boulangerie, pâtisserie - au fond la vitrine qui donne à rue

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l'ancienne boulangerie de nos jours.


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Avant d'avoir son propre commerce, Fernand avait fait ses écoles chez Félix Suetens, Grand'Rue.

 

Christiane Godfrine-Dufour: cette photo a été prise chez Felix Suetens où mon papa était apprenti. Il a ensuite ouvert sa propre boulangerie-pâtisserie au 59 rue du Moulin. En 1969, suite à un infarctus, il a arrêté son commerce..

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L'atelier en 1936

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Diviseur - Pétrin - Batteuse - Broyeuse

2.PNG Four à 3 étages - Chauffage au charbon et puis au mazout.



 

Écrit par Jamyloup | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | |

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