07/07/2016

Brasserie Dubois

La brasserie se trouvait après les Quatre Coins en face de l'ancienne gendarmerie.
Elle brassait une bière de haute densité la "Gibraltar"
 nom donné parce que les bâtiments se situaient rue de Gibraltar.

1.PNGdocument Mme M. Van Mol

Paul Dubois exploitait la brasserie. À l'époque de la brasserie il y avait un puits dans l'usine, comme dans beaucoup de maisons. Le puits était utilisé pour ravitailler la brasserie, sans jamais tarir. Gembloux était riche en sources en ce temps là. Il a arrêté ses activités brassicoles bien avant la seconde guerre mondiale.



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Le même endroit aujourd'hui

Il tenta l'aventure de la coutellerie ensuite, il produisit des patins, mais il fut contraint d'arrêter aussi cette industrie à cause de la concurrence étrangère aux prix plus intéressants. Il se tourna alors vers le travail du plastique et reçu des commandes de la coutellerie Laets pour construire des manches en plastic...Il avait épousé une fille Vandenborre, de Bruxelles, dont les parents ont été à l'origine de la création de l'enseigne des magasins du même nom



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Les deux fils de Paul, Gérard et Roger, continuèrent l'affaire en prospérant, construisant des produits plus élaborés, comme des seaux, des mannes, etc. Vu leur succès et leur affaire prenant beaucoup d'ampleur, leurs locaux devinrent vite trop exigüs. Les deux frères rachetèrent alors la sucrerie de Sombreffe pour s'agrandir et continuer leur activité plus confortablement.




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l'arrière vue de la rue de Gibraltar


A noter que le frère de Paul, Jules Dubois était propriétaire de la ferme d'Enée. Il était ingénieur agronome et il aurait fait ses études à l'institut Agricole de Gembloux. Personne émérite et d'une grande culture, il représentait à l'étranger les agriculteurs de Belgique, et de ce fait il a été appelé à faire de nombreux voyages,
jusqu'en Chine et aux Etats-Unis d'Amérique. Son fils, lui-même a repris la ferme.



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Source et témoignage: Alphonse THOMAS – 85 ans - originaire de Balâtre Saint-Martin, arrivé à Gembloux en 1944. Electricien à la sucrerie de Gembloux et puis travailleur chez Electrabel -Esmalux – Esma, il a commencé comme releveur de compteurs, percepteur des taxes de consommation et puis chef de réseau -

Remerciements à son fils, Stéphane Thomas.


A noter que suivant le plan de Vandermaelen de 1850, deux brasseries se trouvaient déjà là à l'époque, le brasserie Docq (du bourgmestre) et la brasserie Hubin. Une brasserie Hubin occupait aussi le parc d'Epinal (Château du Bailli) à la fin du 18é siècle.

 

 

Écrit par Jamyloup | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | |

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